Varietal
60% Malbec de Agrelo, Luján de Cuyo
40% Malbec de San José, Valle de Uco
Elaboración
Uvas seleccionadas, despalillado, levaduras autóctonas. Maceración en frío por 3 días, luego pie de cuba. Duración de la fermentación 15 días. Trasiego a barricas de roble francés y terminación de la fermentación maloláctica. Crianza en barricas por 12 meses.
Notas de Cata
Color rojo violáceo con tonalidades negras de mucha intensidad.
Aroma a cerezas, ciruela en compota acompañado de tostados y vainilla por su paso por madera.
Boca de entrada dulce con taninos redondos resaltando la intensidadcaracterística del varietal. Atractivo y de largo final en boca.
Maridaje
Carnes rojas asadas, pastas con salsas rojas de buena estructura y postres de chocolate negro.
¿Por qué elegir un Vino de Autor de Bodega La Histórica?
Cada una de nuestras etiquetas es el resultado de un proceso cuidado al detalle, lejos de la masividad industrial. Buscamos que cada copa sea una experiencia sensorial diferente, pensada para quienes valoran el vino con identidad y origen real.
